Zassenhaus anses som en av verdens absolutt beste kvernprodusenter og har produsert kvalitetskverner siden 1867. Deres CeraPlus keramiske kvernhus er herdet ved 1700 grader og kan ikke ruste. Er kjent for sin nøyaktighet i den trinnløse innstillingen. Kvernhuset har 25 års garanti. De keramiske kvernhusene er enkle å justere etter hvor grovkornet eller finkornet man ønsker. Innstillingen holder seg på plass uansett hvor mye man kverner. Det keramiske kvernhuset er tilnærmet uslitelig.
