«Vegetarianka» er en gripende roman som utforsker den mentale og sosiale utfoldelsen av en kvinnes valg om å bli vegetarianer, og de dyptgripende konsekvensene dette valget får på hennes liv og omgivelsene. Den Sørkoreanske forfatteren Han Kang oppnådde internasjonal anerkjennelse med dette verket, som i 2016 ble den første koreanske romanen til å vinne den prestisjefylte International Booker-prisen for skjønnlitteratur. I 2024 ble hun hedret med Nobelprisen i litteratur, et banebrytende øyeblikk for både asiatisk og koreansk litteratur. Gjennom en intens og poetisk prosa tar «Vegetarianka» leseren med på en reise inn i komplekse temaer som identitet, kropp og samfunnets normer.